【感恩节】穿马甲的红薯小饼

　　我喜欢过节，无论是西方的节、东方的节还是专属于自己的那些个纪念日，在我看来，用一个又一个的节日将平淡无奇的365天串起来，时不时地庆祝一下、纪念一下，这小日子过得才更有滋有味哈！

　　呃~~再过几天就是感恩节了，对于米国人民来讲这过感恩节的热闹程度跟咱过春节差不多，可是这毕竟是洋人的节日，再说了这一天非国定假日咱还得上班呢，因此洋人吃火鸡高调庆祝的节日，咱大可low一点，有那个意思就行了，借着这一天，怀着一颗真挚的感恩的心，感恩一下咱爸咱妈、一路走来帮衬过咱的贵人以及平时不太联络有事立马出现的死党，至于其他，怎么合适怎么办就是啦！

　　有时间的亲不妨试着来做做这款红薯小饼吧，虽然长得像曲奇，可是吃着是小时候那种红薯片的味道，当然啦，是咱小时候吃过的土土的那种哈！

　　食材：红薯泥300克、柠檬皮屑半个、糖粉20克、蜂蜜10克、蛋黄1个、牛奶30－50毫升、熟芝麻少许

　　制作方法：

　　1、红薯洗净蒸熟，过筛；

　　2、柠檬皮屑擦成细末；

　　3、将糖粉与柠檬皮屑加入上述1中拌匀；

　　4、将蛋黄加入上述3中拌匀；

　　5、将牛奶分二到三次加入上述4中，调整一下饼糊的浓稠度；

　　6、往上述5中加入少许熟芝麻拌匀；

　　7、将上述6装入裱花袋，挤在铺了油布的烤盘上；

　　8、烤箱预热170度，烤15－20分钟，至小饼表面金黄即可。

　　香香脆脆的，依旧是儿时的红薯片的味道，因此这款红薯小饼只是穿了一件马甲而已哈！

　　小提示：

　　1、红薯本身的含水量不同，因此牛奶要分次加入，饼糊不能太稀了，不然很难成形；

　　2、烤箱的性能各有差异，并且烘焙的时间与饼干的大小也有关系，因此烘焙的时间与温度仅供参考。

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