【西安的故事】因为有它，全世界都记住了西安

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　　2015-12-02陕西旅游百事通

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　　猕猴桃是原产于我国西安的野生木质藤本果树，在植物分类学上，猕猴桃系猕猴桃科猕猴桃属植物。

　　

　　辛树帜（1983）曾考证认为，春秋《诗经·毛诗卷第七》 “隰有苌楚，猗傩其枝，夭之沃沃，乐子之无知。隰有苌楚，猗傩其华，夭之沃沃，乐子之无家。隰有苌楚，猗傩其实，夭之沃沃，乐子之无室。” 中的苌楚就是现在统称的猕猴桃，描述其生长在潮湿地方，枝蔓轻柔，和果实婀娜美观，随风摇摆。

　　

　　图1：古籍中有关猕猴桃的记载

　　盛唐时期开元、天宝年间著名诗人岑参（714-770年）曾作《太白东溪老舍即事寄舍弟侄等》一诗写到：“渭上秋雨过，北风何骚骚。天晴诸山出，太白峰最高。主人东溪老，两耳生长毫，远近知百岁，子孙皆二毛。中庭井阑上，一架猕猴桃。石泉饮香粳，酒翁开心糟。爱兹田中趣，始悟世上劳。我行有胜事，此书寄尔曹。”

　　

　　图2：太白东溪老舍即事寄舍弟侄等

　　

　　我国虽早有关于猕猴桃的形态、生长、食用和药用价值的记载，但长期以来，基本处于野生状态，未被人们重视和利用。

　　国外猕猴桃发展历程

　　

　　

　　图3：伊莎贝尔·弗雷瑟(Isabel Fraser）

　　

　　图4：威尔逊（Ernest H.Wilson）

　　

　　图5：猕猴桃在新西兰结果

　　1917年，新西兰的苗圃开始商业销售猕猴桃苗。

　　1924年，奥克兰的莱特·海沃德(Hayward Wright )选育出第一代世界级高档绿色果肉新品种—Hayward（海沃德）。

　　

　　图6：海沃德猕猴桃果实

　　

　　

　　图7：1952年第一批出口英国的猕猴桃

　　

　　

　　图8：奇异鸟（kiwi）

　　1999年，新西兰利用来自中国的猕猴桃父本和母本材料，经过15年的杂交选育，推出新一代高端金黄色果肉新品种—Hort 16-A ，其商品名为金色奇异果（Zespri®GOLD Kiwifruit）。其果肉横断面，可以看到金灿灿的黄色果肉、红宝石般的种子围绕金色果心呈放射状排列，恰似金色太阳放射光芒一般令人振奋，且营养丰富，具亚热带的独特风味。

　　

　　图9：金色奇异果（Hort16-A）

　　2008年，新西兰奇异果行销全球60多个国家，年销量达1亿箱，创汇收入10亿新西兰元。出口1亿箱奇异果，相当于36万吨，如果将此奇异果首末相接，可以绕地球直径转5圈还多，意味着全球每一分钟在消费5000个新西兰奇异果。

　　国内猕猴桃发展历程

　　

　　

　　图10：80年代我国猕猴桃选种

　　

　　图11：崔志学指导猕猴桃选育

　　栽品种。