【云林素食】干煸白菜

　　【云林素食】干煸白菜

　　2015-12-05灵隐寺

　　灵隐寺

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　　原料：白菜300g、油适量、盐适量、生姜适量、红尖椒适量

　　做法：

　　1、白菜去老帮洗净用刀片成薄片；

　　2、白菜帮和白菜叶分开；

　　3、红尖椒洗净切小段；

　　4、生姜切成细丝；

　　5、锅里倒入少许植物油，锅热后倒入白菜帮片，小火煸炒；

　　6、等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶，继续小火煸炒；

　　7、等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出；

　　8、锅里倒入植物油，油热后放入姜丝爆香；

　　9、倒入红椒爆香；

　　10、倒入白菜片，大火翻炒；

　　11、调入精盐，炒匀即可出锅。

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