这些食物看似新鲜却不健康，要少吃为妙

　　这些食物看似新鲜却不健康，要少吃为妙

　　2015-12-05济南吃货帮济南市旅游局

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　　作为吃货，大家都想吃到最新鲜的，以为最新鲜的便是最干净，最有营养的，真的是这样吗？

　　新鲜野菜

　　

　　很多市民到景区游览时爱食用天然的新鲜野菜，其实现在不少天然野菜大多生长在垃圾堆或者被污染的河道附近，这种野菜很难清洗干净。

　　果园里的水果

　　

　　不少人认为新鲜的水果吃起来更惬意，其实现在果园里的任何水果都免不了喷洒农药，也会有些病虫害如果不加清洗危害是相当大的。

　　桶装水

　　

　　桶装水在装桶前往往采用臭氧消毒处理，因此刚罐装好的桶装水里含有较高浓度的臭氧，对人体存在潜在的隐患，最好将桶装水放置2天后再饮用。

　　新鲜海蜇

　　

　　新鲜海蜇还有毒素不可食用，只有经过食盐碘盐加明矾使鲜海蜇脱水数次，才能够让毒素排尽。

　　新鲜腌菜

　　

　　新鲜腌菜都含有一定量的硝酸盐，在腌制过程中被还原成亚硝酸盐，浓度达到高峰后又渐渐被细菌所利用或分解，因此腌菜最好要在腌制二十天以后再吃。

　　新鲜木耳

　　

　　干木耳比新鲜木耳更安全，因为鲜木耳含有一种特殊成分，化学名叫卟啉。卟啉是一种光感物质，人食用鲜木耳后，经太阳的照射会引发植物日光性皮炎。

　　鲜黄花菜

　　

　　尽量避免使用鲜黄花菜，鲜黄花菜中含有秋水仙碱，经肠道吸收后可在体内转变成有毒物质，引起食用者中毒。

　　新鲜茶叶

　　

　　刚采摘制成的春茶中含有活性较强的鞣酸，生物碱等物质，若大量饮用能使人似醉酒一般地出现血液循环加快，心率加快使人感到心慌。

　　新鲜牛奶

　　

　　现挤出的牛奶带菌，比如布氏杆菌、结核杆菌等。容易引起人畜共患传染病，因此消费者还是去超市买正规厂家生产的牛奶比较安全。

　　新鲜猪肝

　　

　　有的人喜欢吃鲜嫩的猪肝，因此在烹调时为求鲜嫩，往往将鲜猪肝急速炒一下就食用，殊不知这样做可能造成一些有毒物质的残留。

　　来源：济南吃货帮

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