“爱拼才会赢”的闽南精神，留给了这座厚重古城。

　　

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　　每座古镇都是岁月留给这个世界的念想。滨海而踞的石狮永宁，就是这样一座原汁原味的闽南古镇。千年的沧桑变幻，历史在这里沉淀下了延绵数里的黄金沙滩，香火旺盛的城隍庙宇，镇守东南的卫城堡垒，历史厚重的老街巷陌，中西合璧的番仔楼群，纯粹真实的市井生活，独特正宗的闽南美食，以及那“爱拼才会赢”的闽南精神。

　　

　　永宁不似西塘的精致，也不似乌镇的飘渺，但这里处处弥漫着生活气息，让人忍不住想停下脚步，试着融入其中。有生活的地方，才有风景。在这里，时间可以无限拉长。白日喧闹，深夜静谧，春夏秋冬，景色各异。快跟着小旅君的脚步，去看看那些关于永宁的故事，倾听这座古镇穿行在历史与现实之间那铿锵的足音。

　　

　　

　　

　　古厝老街有故事

　　永宁老街

　　

　　永宁，是一座600多年前的古卫城，称作永宁卫，建于明朝洪武年间，与当时的天津卫和威海卫并称全国三大卫，是沿海军事重镇。历经百年风雨，这里依然保留不少历史文化古迹。永宁老街是“中国十大历史文化名街”之一。

　　

　　踏上光滑的石板路，古老的跫音足下响起。如今沿街林立两旁的商铺早已失去了昔日的喧闹，看不出昔日的富庶与繁忙，但紧闭的木板门背后仿佛隐约传来掌柜们吆喝伙计的声音，以及拨拉算盘的清脆声。这些从明清到民国时期的各种风格与特色的建筑承载浓郁的闽南文化，以凝固的姿态委婉地诉说着一个个传奇、一个个故事：万通号布行日进万金、锦绣如云；兴源号油坊彻夜加工，三只乌槽木船接力运输；永进巷为显富贵曾把红绫一路铺到外高奥，张扬铺张让人瞠目结舌……

　　永宁城隍庙

　　

　　

　　在永宁老街入口处，有一座闽南地区少有的规模较大、保存较完整、涉台关系较久远的城隍庙，与古卫城同建于明朝。城隍庙建筑艺术结构严整、精美。其书法、联文、木雕、石雕、砖刻均出自明、清高手。门楼两侧的“雷厉”“风行”四个石刻大字，书法遒劲、端庄大气，令人赞叹不已。拜亭两侧的清代石雕狮子栩栩如生，雕工精湛，堪称石雕精品。庙内尚保存道光重修碑记、碑序各一方。

　　番仔楼

　　

　　走在永宁的街巷里，定会被那别有韵味的番仔楼所吸引。欧式风的构造，掺杂着闽南建筑风，恰似一座别有风情的“小城堡”。番仔楼多为民国时期，集闽南传统古民居与南洋建筑的优点，因设计师建筑想法各异，工艺价值高，各种石雕、砖雕、彩画、拼砖、灰塑等让人惊叹，是闽南侨乡的一颗颗建筑瑰宝。

　　观音山

　　

　　观音山位于台湾海峡西岸石狮市永宁镇海滨，西北依宝盖山峰高控海，东南临台湾海峡水天一色。景区内有"观潮点帆宫屿湾，粼粼碧波白沙滩，莽莽林原新沙堤，怪石嶙峋"。选一个晴天下午，海浪拍打，渔船在阳光下伟岸异常，经常有渔女在沙滩边织网，海滩边缘的大石头上，渔民的石头房伫立着，在阳光的闪耀下，朴素如画，登上观音山，望着广袤无比的台湾海峡，蓝蓝的海水击打着观音山上的大石，一切，都美极了。

　　红塔湾

　　

　　和许多古镇不同的，永宁是一个海滨古镇。三面环海，许多村子都有海滩~面朝大海，春暖花开本就不是难事。红塔湾整个海岸线滨海水域宽阔，沙滩连绵，海水清沏湛蓝，岛礁棋布，还有充满诗情画意的渔村风情。岸、湾、浪、潮、沙、礁等自然景观兼备，适开展海水浴、日光浴、沙浴等各种休闲和水上运动，是开辟滨海旅游观光和度假疗养的理想场所。

　　大夫第

　　

　　永宁古街西门林氏宗祠旁坐落着一座古老的宅子，采用二进官邸的构造，这就是老人们口中的传奇古厝“大夫第”。大夫第坐北朝南，右有护廊，后有轩房，前有石埕，宅内厢房回向，井然有序。宽敞的厅堂前，一式木刻窗屏，工艺甚为别致，窗子木兰上配有四季花草的浮雕，颇为古雅。据说以前厅中挂有许多匾额，现在仅存一个“圣旨盒”，外面雕有“奉天诰命”四个金字，打开盒盖，内有两卷用汉、满两种文字书写的诰封圣旨，至今仍被“日茂”后裔奉为传家之宝。

　　深巷老店齐飘香

　　糯米肠

　　

　　糯米肠是猪大肠灌入糯米的传统小吃。有三种口味两种吃法，有里面纯糯米的，也有纯猪血的，还有糯米加猪血。而吃法上一种是切片后加入大骨汤，另一种则是切片后沾着甜辣酱、酱油等调制的酱料吃。值得称赞的是，糯米肠的口感，大肠皮劲道且嚼劲十足，里面的糯米咬进嘴里Q弹又不粘牙，大骨汤香浓又不油腻。

　　永宁大师煎包

　　

　　“永宁大师煎包”面皮香甜爽口，富有弹性；底面色泽金黄，脆而不焦，麦香扑鼻；内馅采用上等五花肉切丁，加入荸荠、香葱等辅料，肉丁有嚼劲，荸荠香又脆，霎时唇齿留香，一股浓浓的闽南家乡味在舌尖激荡，让您回味无穷。

　　牛肉羹

　　

　　面对牛肉羹闽南人既把它们当点心，也当作正餐。石狮永宁牛肉羹属于硬羹，牛肉切成薄片和着地瓜粉、食盐、味精、陈醋搅拌均匀，浸十几分钟，然后下锅，在散上姜丝，调上味道，等沸腾后就可出锅，牛肉软嫩，汤汁鲜美。一边吃着咸饭，一边喝着顺滑可口的牛肉羹，真是心旷神怡。

　　壶仔饭

　　

　　所谓壶仔，即陶罐，有点像沙县炖罐，大小相差无几。把肉、蛋、香菇、海蛎干、虾米等配料与饭装在陶罐中蒸。壶仔饭亦是用糯米做成，跟泉州的烧肉棕有点像，只是做法及香味不一样罢了吃时可直接端着壶仔吃，也可倒到碗里，洒上香葱、花生，食之油而不腻，别有一番滋味。

　　交通指南

　　晋江、泉州动车站：可直接坐往石狮服装城的中巴，告诉师傅，在石狮长途汽车站下车，从石狮长途汽车站，坐5路公交车到永宁车头

　　从其他地方坐汽车到石狮：一般是到达石狮服装城或长途汽车站，如果到服装城，先坐2路到长途汽车站；本身就到长途汽车站的，从石狮长途汽车站，坐5路公交车到永宁车头。

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　　参考资料 ▏石狮日报，在路上

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