舌尖上的美味----永泰葱饼！

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　　到永泰旅游，不得不提到的是永泰葱饼，永泰葱饼的产生年代已无法考证，不知何时就已经存在。在永泰当地无人不知晓，风靡几十年的葱饼,其知名度和美誉度堪比青云山、云顶、天门山、赤壁这几大景区，征服了几代人的味蕾，许多游客慕名而来。

　　刚出炉的葱饼，片刻之后就酥脆无比；咬一小口，葱香、肉香、芝麻香唇齿留香。此物虽貌不惊人，却物廉味美。

　　葱肉饼制作很简单，其做法与包子类似，只不过要用手心压扁。馅以五花肉、香葱为主，调入酱油、食盐、白砂糖、味精，有的作坊还放入少许辣椒。包好之后沾上白芝麻，然后一一贴在炉壁上。传统烤炉以大水缸制成，以炭火烘烤。传统手工，所以产量不高，食客多数都要等候，好在如今有鼓风机，也就等十来分钟时间。

　　刚出炉的葱肉饼，不可马上就装袋，应让其散热片刻，才会酥脆，如要带走，装进纸袋后，不可扎紧，应把袋口打开散热，如果扎紧，袋中充满水蒸汽，饼软了全没了香酥。

　　当然永泰的美味不单单只有葱饼，嵩口的九层糕、清凉马蹄糕、红星礼饼、樟城锅边、赤锡烤兔肉，这些都并不逊色。敬请关注永泰微旅游，小编将一一的为你道来！

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