人人都该掌握的蔬菜“永葆青春”大法，别再说你学不会了！

　　很多人会把菜市场刚买来的水灵灵的蔬菜一股脑儿塞进冰箱。But！你这么简单粗暴真的不需要问问蔬菜们的想法嘛！

　　当你从冷藏层取出干瘪发黄的菜叶时，大概还会皱眉叹一句“不争气”。说句公道话，这真的不能加罪于蔬菜啦，因为不是所有蔬菜都能够消受冰箱冷藏。下面就用史上最赞剪纸传授十大蔬菜保鲜术。

　　No.1 大蒜保鲜术

　　

　　在室温下储存，放在开放的容器里，让空气可以流通。在食用之前，存放的大蒜千万不要将外皮剥掉，这样可以更好的保护它～

　　No.2 洋葱保鲜术

　　

　　什么才是保存洋葱的最好方法？答案是：放在全新的长筒丝袜里！将洋葱放入丝袜，每个洋葱之间系一个结隔开，挂在室温下并远离土豆，也不要把它们放在冰箱，潮湿和寒冷会使洋葱变质。还要注意避光保存，阳光会使它们变得苦涩。

　　No.3 土豆保鲜术

　　

　　避光阴凉的地方最适合土豆们，但是不要冷藏。寒冷潮湿的空气会使土豆中的淀粉转化为糖，从而影响它的口感和质地。将它们存储在比塑料袋透气的纸袋中最好～

　　No.4 芦笋保鲜术

　　

　　将芦笋的根部切掉1厘米，放入一个罐子里，罐子内放少量水，将芦笋根部浸入水中，用一个塑料袋将整个芦笋罩住，放入冰箱保存，一周内都可以保持新鲜～

　　No.5 胡萝卜保鲜术

　　

　　首先，将胡萝卜叶子修剪干净，因为它们会造成水分的流失。未削皮的胡萝卜放在保鲜袋里冷藏，可以保鲜大约两个星期。切好的胡萝卜可以放入注满水的罐子里冷藏保存，可以保鲜更长的时间，不过要经常换水才可以～

　　No.6 甘蓝保鲜术

　　

　　为防止干燥变质，保留甘蓝应有的营养和清爽的口感，不要切开和冲洗，直接用保鲜膜将其包好放入冰箱内冷藏保存。保存时间最长为两周。这种甘蓝类的保存方式是可以通用的，无论是球状甘蓝、紫甘蓝、圆白菜都可以这样保鲜～

　　No.7 黄瓜保鲜术

　　

　　黄瓜非常讨厌冷，低温会使它们坏得更快，如果必须冷藏它们，也不能超过三天。黄瓜还对乙烯气体十分敏感，所以要使它们远离香蕉、甜瓜和西红柿。室温下，用纸袋保存最适合它们～

　　No.8 芹菜保鲜术

　　

　　想让芹菜保持清脆，一定要用锡纸包裹的严严实实放入冰箱里冷藏。注意！是锡纸而不是保鲜膜哦～也可以将芹菜切段放在注满水的罐子里冷藏保存～

　　No.9 番茄保鲜术

　　

　　有专家认为，将西红柿蒂朝下放在室温的架子上，会让它们保鲜更久。更重要的是：不要将番茄放入冰箱，冷空气会分解它们的细胞结构，使番茄更容易坏掉。成熟后的番茄要尽快食用或将番茄煮熟后冷冻保存～

　　No.10 香蕉保鲜术

　　

　　香蕉的头部用塑料袋或者锡纸包裹好，可以减少乙烯气体的产生，延长保鲜期，如果是已经成熟了几天的香蕉，可以切好放入保鲜袋冷冻，冷冻香蕉做甜点非常好吃哦～

　　

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　　(编辑：梨子黎)

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