苏州冬至将逐级申报非遗保护

　　随着时代的发展，冬至的许多民俗今已不存，只有冬至的食俗还没被当代人遗忘。冬至这一天，北方人习惯吃饺子、吃馄饨；南方人喝红豆粥、吃汤圆；还有人则喜欢在这一天吃火锅。

　　在老苏州习俗中有着“冬至大如年”的说法，今年的冬至节即将来临。因此在近期，苏州市民开始忙活了。尤其是苏州观前街的太监弄，真是热闹非凡。

　　广东菜馆，推出了结合老苏州人口味的菜肴，如鸭、脖子、熏鱼、肴肉、鸡爪、叉烧、牛筋、辣白菜等。

　　虽然外面下着雨，但还是迎来不少热情的市民购买。短短几分钟内，很多菜肴就被市民一抢而空，该店服务员和厨师忙的不亦乐乎。

　　据该店负责人说，品轩顺记广东菜馆已在苏州观前街太监弄经营很多年，菜肴始终保持新鲜并且结合老苏州人的口味，可以说是价廉物美，尤其在冬至前后极受苏州人喜爱。

　　。明年将申报市级非物质文化遗产。2017年起计划逐级申报省、全国、世界级非遗项目。

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