女子喝了三年自磨豆浆后竟然查出癌症！！！

　　

　　在台湾高雄有一名33岁的陈小姐，本身因为每天一杯豆浆，又爱吃豆类制品，摄取过多的大豆异黄酮，现在发现子宫内长了好几颗肿瘤，导致不孕；医生还说，还遇过有女性把豆浆当水喝，一天喝超过1500c.c.，过量的结果就是赔上健康。

　　

　　用黄豆熬煮出来的香浓豆浆，不少民众习惯早上来一杯，这一位陈小姐就是长期有这样的饮食习惯。到了33岁才发现，子宫长了好几颗肌瘤，导致不孕，问了医生才知道，都是爱喝豆浆惹的祸。

　　肿瘤患者陈小姐：“早上吃早餐的时候喝，多吃的是豆腐、豆皮那些的。”

　　妇产科医师李永全：“手头上有很多病人，就是三餐饭后把豆浆当水喝，或者是家里面自己做豆浆。”

　　有些女性爱喝豆浆不只为了“健康”，坊间更盛传可以养颜美容。但是喝过量的话，容易诱发子宫肌瘤生长。

　　妇产科医师李永全：“像蜂王乳那些，类似动物植物的雌激素都会诱发（肿瘤），桂圆红枣茶这类补品的东西，有肌瘤的人也不建议吃太多。“

　　豆浆、山药和蜂王乳都富含植物雌激素，桂圆红枣茶、人参茶属于热补类的饮品，长过肿瘤或者是有相关家族病史的民众，要适量摄取，医生建议成人一天饮用不要超过1000c.c.，一个礼拜喝1到2次就好，才能补充营养、不伤健康。

　　现在的人都很注重养生，大家都知道吃原生态的食物是养生的方法之一。特别是豆浆里面有植物雌激素，营养丰富且易于消化吸收，尤其是在这个寒冷的冬天，早上一杯热豆浆，身心都舒爽了。但是，你真的知道喝豆浆的学问吗？而且就是这个好喝又营养的东西也有很大危险……

　　

　　近日，宁波市中医院特检科主任医师孙一红特意委托给广大女性朋友提个醒：现在女性乳房疾病增多，跟女性盲目进补有很大的关系。

　　有着30年工作经验的她，在给疑似乳房肿瘤病人做Ｂ超检查时，总会很认真地询问她们的饮食，结果整理病例后发现，五大类进补保健品蜂王浆、阿胶、铁皮枫斗、西洋参、蛋白粉，并非适合所有女性食用。进补不当可能会带来许多麻烦，甚至严重后果。

　　

　　孙主任发现，大多女性在进补前对自己的体质状况不清楚，只是听别人说哪种保健品有效，就买来使用。

　　案例：有一位40岁的女性，半年前体检时仅有轻度乳腺增生症。因为工作比较忙，家里又有孩子要中考，总感觉生活工作的压力使自己浑身都酸痛，她听别人说吃点蜂王浆可以提高免疫力，还可以补充雌性激素，让自己看起来年轻，她就买了蜂王浆，早晚各一次，连续吃了３个月。有一天洗澡时，她发现自己右侧乳房有个硬块，她开始警觉起来。随后，她到了宁波市中医院，找到孙一红医生做乳房超声检查。结果遗憾地发现，她已得了乳房恶性肿瘤，需要手术切除。

　　

　　现在常听人说吃原生态自磨豆浆是女性养生的方法之一。豆浆里面有植物雌激素，对雌性激素水平低的女性来说，适量喝豆浆是好的。但本身雌性激素就偏高的女性，如果连续服用豆浆，带来的负面影响也许是让人心碎的。

　　上个月，她接诊了一位女病人，45岁，非常讲究养生，她买来豆浆机自磨豆浆，每天早上服用自制豆浆，坚持了近三年，后来体检中竟检出了乳房癌，她雌性激素水平是常人的几倍。

　　

　　哪些人不适合喝豆浆

　　1、胃肠不好的人。对于很多肠胃不是很好的人，我们建议不要喝豆浆，因为胃肠不好的人喝豆浆之后，很容易导致腹泻等肚子不舒服的状况出现，有时候还会引起胀气。

　　2、痛风的人尽量少喝豆浆。豆浆是豆子磨出来的，大豆中含量丰富的一种物质——嘌呤，是不适合痛风的人饮用的。

　　3、缺锌的人不能喝。豆浆中含有一些外源凝集素，可能会导致微量元素缺乏。

　　4、做完手术的人不要喝。刚刚做完手术，身体比较虚弱，胃肠功能也不好，所以豆浆还是不喝为好。如果喝了，很容易导致恶心或者身体不适。

　　

　　喝豆浆应该注意哪些问题

　　1、空腹不要喝豆浆

　　

　　空腹时喝豆浆，豆浆里的蛋白质大多在人体内转化为热量时就被消耗掉了。饮用豆浆时若能同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中的蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。

　　2、增加甜味最好用白糖

　　

　　煮豆浆时，加白糖提味较适合。红糖在制作过程中，虽然保留较多的营养素，但它和豆浆一起煮时，会产生一种不利于消化的沉淀物质，反而使豆浆的营养效果打折。

　　3、豆浆不要冲鸡蛋吃

　　

　　鸡蛋清中含有一种抗生物素的物质，能与蛋黄和肠道里的生物素紧密结合，形成不易为人体吸收的结合物。长期饮用豆浆冲鸡蛋，将会造成蛋白质与维生素H（生物素）缺乏症。

　　4、搭配谷物，营养更加分

　　

　　豆类含有优质的植物蛋白和高矿物质，是膳食中难得的高钾、高镁、低钠食品。将豆类和谷物搭配一起制作豆浆，可以大大提升营养价值。

　　另外，豆浆属于高蛋白产品，蛋白质代谢会造成肾脏负担，有胃炎、胃溃疡、肾结石、肾功能衰竭以及痛风的患者，并不适宜饮用豆浆。市售的甜豆浆为了中和涩味，会加入大量的糖，所以甜豆浆的糖含量比喝起来还高。糖尿病、高血压、脑心血管疾病及痛风患者应节制食用含糖的豆浆。

　　

　　豆浆VS牛奶

　　做早餐各有优势

　　早餐喝豆浆好还是牛奶好？两者各有优劣。“客观地说，与牛奶相比，豆浆的蛋白质、钙的含量较低，含磷相对较多，营养价值低于牛奶。牛奶有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，其中钙、维生素B12等含量非常高，但它缺乏维生素C、铁和纤维质，同时，牛奶是动物性食品，含有不太受欢迎的胆固醇和饱和脂肪酸。而豆浆出自黄豆，其蛋白质品质几乎与动物蛋白一样好，同时含铁、维生素B1、泛酸、 纤维素，而且不含胆固醇和饱和脂肪酸。”

　　黄豆的脂肪属不饱和脂肪，对于贫血病人的调养比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强。此外，大豆血糖指数为15％，而牛奶为30％，这对肥胖者和血糖高的人来说，选择豆浆更安全。

　　除此之外，牛奶里含有乳糖，全世界约三分之二的人对乳糖不耐受，在亚洲黄种人中有70％不吸收乳糖，相比之下，豆浆在吸收方面更有优势，因为它含的是寡糖，可以100％被人体吸收。

　　

　　不要大量喝豆浆

　　目前医学理论界对豆浆存在着争议：一方面，很多营养学家比较强调豆浆的养生作用，例如其中的异黄酮对女性身体的保健作用、大豆低聚糖有改善肠道菌群等作用。但另一方面，国外有研究报告称，高剂量的异黄酮素不但不能预防乳腺癌，还有刺激癌细胞生长的可能。所以，有乳腺癌危险因素的妇女最好不要摄取大量异黄酮素或长期大量喝豆浆。另外，黄豆中的蛋白质能阻碍人体对铁元素的吸收，如果过量地食用黄豆或黄豆製品，黄豆蛋白质可抑制正常铁吸收量的90％，人会出现不同程度的疲倦、嗜睡等缺铁性贫血症状。

　　“因此，我们既不要‘神化’豆浆，也不要谈其色变，毕竟长期过量摄入才会出现不良作用，一般人正常饮用少量豆浆不会出问题。成人每天可饮1~2次，每次饮250~350毫升，儿童每次饮200~230毫升。总的来说，豆浆是人类的好朋友，但不应过分强调某种食物的特殊功效，而应尽量做到食物多样化、均衡膳食。”

　　

　　进补前最好对身体情况作评估

　　根据中医理论，进补有四种方式，即补阴、补阳、补血、补气。在进补之前，最好找正规医院的医生进行体质辨识，对症进补。比如怕冷、贫血、经量少、舌质淡、脉细虚这类人，适当进补阿胶是有益的，但对脉弦、脉数、舌红、乳房有胀痛、乳房里有纤维瘤的人来说，如果再进补阿胶，效果就会适得其反。所以，阿胶也并非适合所有女性食用。

　　保健品和所谓的补品不是人人都可以随意服用的。在服用之前，最好对自己的身体情况作科学的评估，平时医生强调对症下药，其实吃补品也一样要讲究对症。

　　最后提醒大家，随意进补，反而适得其反；觉得身体需要进补时，应该先去请医生把脉，按需进补。

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