她把餐厅开在居民楼里，后来成了亚洲最佳女主厨

　　偏偏美女最会做饭！

　　台湾 乐沐法式餐厅

　　外文系毕业的陈岚舒儿时梦想是开一家花店，但随着岁月流转，她发现自己戒不掉通过手做所获得的满足感，于是在取得蓝带和裴杭迪的专业证书后便开始酝酿将自己所信仰的法式料理精髓带回台湾，在台中一幢不起眼的居民楼里创建了乐沐法式餐厅。

　　2014年，她折冠“亚洲50最佳餐厅”最佳女主厨，刚刚又被以收集美食餐厅和精品酒店而著称的罗莱夏朵评选为年度女性，成为这个奖项成立以来唯一以主厨身份获奖的女性。

　　Le moût，意为把葡萄汁发酵为美酒的过程，陈岚舒以此为名的乐沐餐厅做的就是延伸这个概念，把简单的原料烹饪成杰出的菜品。她最令人激赏之处，在于以正统法式烹调的技艺，把自己熟悉的台湾本土食材以及特色注入法式佳肴，创作出风格独具的法式料理。

　　贵为台湾No.1的法餐厅，乐沐的套餐却很简单，只有“乐沐套餐”和“经典套餐”可供选择。餐后的康塔尔ADC乳酪慕斯加裹着凤梨及马鞭草的玉米饼、带覆盆子与巧克力的布列斯特，都是让人不能拒绝的饭后甜点。

　　地 址：台湾台中西区存中街 59 号

　　电 话：+886-4-2375-3002

　　营业时间：午餐11:30-14:30，晚餐18:00 -22:00，每周一不营业

　　平均消费：3960台币／人

　　网 站：

　　图片提供 by 罗莱夏朵精品酒店集团

　　文章由游谱作者采写

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