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初冬,在北京摘柿子

看中华 最新资讯 2015-11-27 10:03:54

  北京的初冬已经渐渐寒冷,我不喜欢冬季,因为不喜欢冰冷和荒芜。可在冬季应季的水果里我却喜欢柿子。

  在北京,房山的柿子很出名,房山是北京磨盘柿之乡,为了保留特色,这里街道的路灯都设计成柿子的造型,在村口还有个以柿子为主题的公园,公园里的设施和雕塑全部都是跟柿子有关的,可见这里的人对柿子的热爱。据说每每到了这柿子成熟的季节,这里都会非常热闹。

  如果要说房山的大峪沟村不如直接说张坊,这个名字更让人熟悉,这里的磨盘柿子绝对的好吃,名声没有任何的夸大成分。首先这的柿子的个头就比一般的柿子要大,每个都像个小磨盘似的,这也是这是柿子名字的由来。

  我来这边采摘的时候量了一下差不多都6、7两一个,由于爱吃柿子我对挑柿子也有一定的经验,这的柿子看上去就晶莹剔透,味道更是好得没话说。之所以味道很赞是因为这里的柿子树树龄都很高了,都是老树了。

  同样喜欢吃柿子的小伙伴可以放心到这边采摘,包你吃到个大好吃的柿子。

  从房山返回市里可以去吃一碗酸辣粉,这冷天儿驱寒是再好不过了,吃完了热乎乎的心里特别满足。

  唯匠心正成功店里的装修都是木色的,非常有格调装有韵味,还没进店就可以闻到空气里飘着的酸辣粉的味道。这家店的每一碗酸辣粉都是师傅用手打出来的,香料配料密密麻麻整齐地码放。

  制作过程绝对的放心,从起锅、加料、夹粉……这里的师父动作都特别娴熟,把这一系列的功夫都练出了艺术水准。

  酸辣粉的酸和辣都特别到位,红薯粉煮得晶莹剔透,汤上飘着红油,辣得过瘾。

  店里的其他菜品也清一色的红、辣、爽,道道都让人胃口大开。同样爱吃这口的一定要早去啊!

  by 桃之之

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